乡间小饭馆[美食] 第132节(3 / 4)
他们抢得厉害,袁如珠稍微退后一步,把空间让给他们。
最后一口饭被厨师长抢走。厨师们眼神哀怨地看着吃得满足享受的厨师长,意犹未尽地舔嘴。
厨师长吃完,一抹嘴,道:“好了好了,别围在这里了,都干活去。”
厨师长带着袁如珠熟悉流程。每一场国宴,从筹备到落幕,都是一场精确到秒的战斗。菜肴烹饪,直到端盘上桌,几乎每一步几乎都要精确到秒,一点差错都不能出。
此次国宴每餐要准备六桌,菜单上有开水白菜,狮子头,佛跳墙,罐焖三宝鸭,蒜籽烧裙边,酥皮鱼翅盅,乌鱼蛋汤以及羊肉抓饭等等菜肴。这些菜袁如珠都会。不用花时间提前学习。
为了确保后天的国宴不出一丝差错,今明两天都要做提前练习。菜单上的菜按照烹饪时间调配了烹饪顺序。耗费时间的菜得最先做,例如佛跳墙。佛跳墙从食材的准备到汤汁的完成,得花两天时间。
作者有话说:
羊肉抓饭,哎妈太好吃了!给大家安利!
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第93章
◎脆皮鲈鱼◎
“如珠!如珠!”
袁如珠正坐着啃黄瓜, 哈迪尔兴满脸喜色地冲了过来。
哈迪尔就是那位新疆厨师。他兴高采烈道:“我听服务员说,那位x国市长和他的随行团们吃得可满意了!盘子都几乎吃干净了!我猜要不是注重脸面不好意思全吃完了,肯定会都吃干净的!”
“是吗?”袁如珠弯弯眼角, 又啃了一口脆脆甜甜的黄瓜。国宾馆的食材都是上好食材,黄瓜也不知道是哪里提供的, 口感特甜脆。
“当然!”
有厨师笑道:“这不是预料之中的事吗?如珠做的菜这么好吃,只要是个正常人都会爱吃的吧。”
“就是!”
袁如珠三两下啃完黄瓜, 注意到哈迪尔欲言又止的眼神,她问:“你有什么想说的吗?”
哈迪尔挠挠后脑勺,“如珠, 那个啥……我、晚上还能吃羊肉抓饭吗?”
这几天袁如珠都给他们做了羊肉抓饭吃。但是他怎么都吃不过瘾。恨不能天天吃顿顿吃。
“行啊,想吃就做呗。”
哈迪尔眉开眼笑, 活像白捡到钱了似的, 其他厨师们亦如此。
袁如珠去洗手时, 吴桂芳突然给她打了视频过来。她连忙去休息室接视频。
“珠珠, 宴席已经准备完了吧?咋样?”
“嗯, 都已经吃完了,还行,明天再准备一顿午宴就可以回来了。今天村里冷不冷?”
“冷, 开暖气了都。城里呢?”
“也一样。幺姨, 我明天回去,家里有什么要买的?我顺便在城里给买了。” ↑返回顶部↑
最后一口饭被厨师长抢走。厨师们眼神哀怨地看着吃得满足享受的厨师长,意犹未尽地舔嘴。
厨师长吃完,一抹嘴,道:“好了好了,别围在这里了,都干活去。”
厨师长带着袁如珠熟悉流程。每一场国宴,从筹备到落幕,都是一场精确到秒的战斗。菜肴烹饪,直到端盘上桌,几乎每一步几乎都要精确到秒,一点差错都不能出。
此次国宴每餐要准备六桌,菜单上有开水白菜,狮子头,佛跳墙,罐焖三宝鸭,蒜籽烧裙边,酥皮鱼翅盅,乌鱼蛋汤以及羊肉抓饭等等菜肴。这些菜袁如珠都会。不用花时间提前学习。
为了确保后天的国宴不出一丝差错,今明两天都要做提前练习。菜单上的菜按照烹饪时间调配了烹饪顺序。耗费时间的菜得最先做,例如佛跳墙。佛跳墙从食材的准备到汤汁的完成,得花两天时间。
作者有话说:
羊肉抓饭,哎妈太好吃了!给大家安利!
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第93章
◎脆皮鲈鱼◎
“如珠!如珠!”
袁如珠正坐着啃黄瓜, 哈迪尔兴满脸喜色地冲了过来。
哈迪尔就是那位新疆厨师。他兴高采烈道:“我听服务员说,那位x国市长和他的随行团们吃得可满意了!盘子都几乎吃干净了!我猜要不是注重脸面不好意思全吃完了,肯定会都吃干净的!”
“是吗?”袁如珠弯弯眼角, 又啃了一口脆脆甜甜的黄瓜。国宾馆的食材都是上好食材,黄瓜也不知道是哪里提供的, 口感特甜脆。
“当然!”
有厨师笑道:“这不是预料之中的事吗?如珠做的菜这么好吃,只要是个正常人都会爱吃的吧。”
“就是!”
袁如珠三两下啃完黄瓜, 注意到哈迪尔欲言又止的眼神,她问:“你有什么想说的吗?”
哈迪尔挠挠后脑勺,“如珠, 那个啥……我、晚上还能吃羊肉抓饭吗?”
这几天袁如珠都给他们做了羊肉抓饭吃。但是他怎么都吃不过瘾。恨不能天天吃顿顿吃。
“行啊,想吃就做呗。”
哈迪尔眉开眼笑, 活像白捡到钱了似的, 其他厨师们亦如此。
袁如珠去洗手时, 吴桂芳突然给她打了视频过来。她连忙去休息室接视频。
“珠珠, 宴席已经准备完了吧?咋样?”
“嗯, 都已经吃完了,还行,明天再准备一顿午宴就可以回来了。今天村里冷不冷?”
“冷, 开暖气了都。城里呢?”
“也一样。幺姨, 我明天回去,家里有什么要买的?我顺便在城里给买了。” ↑返回顶部↑