我在校园文里开面馆[美食] 第98节(2 / 4)

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  其中一个碗里,装着的是像泥沙一样的东西,里面混合着黑漆漆的灰渣。
  看见这东西,弹幕上有些人顿时就乐了:“完了,冬冬老板黑化了,居然要拿垃圾给评委吃!”
  忍冬端了“泥沙”,到水池里清洗了一番,洗去灰渣后,那细细碎碎的模样还是看不出是什么东西。又见她把这碗东西都倒入了锅里,打开开关,细微的小火苗跳动着,众人就见锅里的东西在锅铲的翻动下慢慢变了模样。
  高清的摄像头怼上去,才看清锅里的东西原来是一粒粒圆滚滚的小珠子,在小火的翻炒下,已经变成了橘红色的沙状。
  有懂行的人看了出来:“哦,原来是河虾籽,现在可是吃河虾的好时候啊!不过剥这么一碗虾籽不得不说可真费功夫。”
  将炒好的虾籽盛出来,忍冬又拿过另一个碗。这里面的东西可就好认得多了,是虾仁!
  观众们就见忍冬往装着虾仁的碗里又倒了点像面粉的东西,稍稍搅拌上浆,倒入了锅中,拿了锅铲继续翻炒。
  透明的虾仁在火力的作用下,虾身慢慢变得卷曲,颜色也变成了十分有质感的奶白色,其上还带了一点儿偏浅橘的粉。
  即使闻不到香味,这颜色看起来也是十分诱人。
  如此,虾籽和虾仁便算处理好了,忍冬将盛有这两个东西的碗放在灶台上,和另一个碗放在一起,排列成一排,又看向了那一大盆虾壳。
  在虾仁煮好后,弹幕已经流了一大片哈喇子了:
  “卧槽,虾虾虾,我最喜欢吃虾了,更别说还是一大碗剥好的虾仁!呜呜呜冬冬老板终于不摆烂了吗?快拿出实力来狠狠打他们的脸!”
  “呃,楼上的我看你是多虑了吧,这不就是普通的河虾吗?虽然是应季食物,但比起其他选手桌上的波龙、帝王蟹,河虾又算得了什么?”
  “冬冬老板看虾壳干什么啊?哎呀我可真要急死了,冬冬老板你快煮面啊,其他人都快要装盘了!”
  “诶,第三个碗里装的是什么啊?”
  ……
  忍冬看也没看另外一个碗一眼,手径直伸向了那盆虾壳。将满满一大盆虾壳直接倒入了锅里,满得差点溢出来,她又往里倒了适量食用油。
  ……这是——要炸虾壳?
  锅底的大火熊熊燃起,锅内的食用油逐渐变得金黄清澈,融入了虾上的全部精华,就连油都变得鲜了起来。
  得到虾油后,忍冬又往锅里倒入了没过虾壳的水,如此便有了虾汤。
  最后,将虾壳炒干捞起,榨成细粉,便得到了占据第六个碗的虾粉。
  ——不可谓不是将一只虾利用到了极致。
  看见这一幕,有的选手已经变了脸色,神色逐渐凝重起来。而有的人则是一脸不屑:“弄了这么久也不过只是在一种食材上下功夫罢了,有什么厉害的。”说着,他便没再继续关注忍冬那边,而是动手去处理自己台上的波龙。
  除波龙以外,他的台上还摆满了大大小小的各种珍贵的海洋可食用生物,他要做的是海鲜面。场上也有不少选手用上了海鲜,竞争很大,他可没工夫去关注一个光看食材就知道不配当他对手的人。
  ——更别说这还是一个上一场比赛的失败者。
  从某种层面上来说,她已经丧失了在这个台上继续和他们竞争的机会。
  第95章 美食大赛(四)
  此时第二场比赛已经快接近尾声, 台上只有少数几个参赛者还在忙碌着,忍冬便是其中一员。
  步骤进行到这里,评委区里已经有不少人认出忍冬正在做的面条:
  “这是……六虾面?不是说做法已经失传了吗, 我也只是吃过三虾面而已。那道鲜味至今让人难忘, 就是不知道这六虾面能胜过几分。” ↑返回顶部↑

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