金陵小食光 第44节(2 / 4)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  再次提及此事,沈琼英明显从容了不少,她低声道:“顾哥哥,你不是和我说过,张允中一案余波未了,我想等一切尘埃落定了,再讨论我们的事。”
  顾希言内心一阵失落,表面上却装作若无其事:“你说的有理,倒是我一时疏忽了。”
  顾希言的语气淡淡的,沈琼英仔细看他的脸色,也看不出什么端倪,轻咳一声将一个芋粉团子拿到他面前:“顾哥哥吃点心。”
  把芋头晒干磨成粉,掺入米粉做成外皮,内以野鸡肉、香簟、笋丝做馅,放入笼屉中蒸熟,便是时下很流行的一道点心——芋粉团子。外皮粉糯香滑,内馅鲜爽可口,顾希言一向很喜欢吃。
  可今天顾希言只吃了半个芋粉团子便放下了,沉声道:“衙门里还有事,我先回去了。”
  算起来自己也是几次三番拒绝了顾希言的求亲,他不会真恼了自己吧,沈琼英心中颇有些惴惴不安,便开口道:“我送送你吧。”
  难得沈琼英主动,顾希言自然不会拒绝,二人出了醉仙楼向西走了一会儿,一路皆沉默不语。
  沈琼英有意打破这尴尬的气氛,小声道:“顾哥哥,其实我也想早点和你在一起。”
  这时几名男孩儿骑着竹竿跑了过来,手里拎着小竹枝做鞭子,口中喊着“驾驾驾”跑了过来,又很快散开了。
  顾希言脸色依旧淡淡的,只是嘴角向上翘起:“你说什么,我刚才没听清楚。”
  沈琼英四周看了看,横竖没有人,便鼓起勇气提高了声音道:“其实我也想早点和你在一起。”
  这一次,顾希言的笑容无论如何也藏不住了:“这可是你自己说的,千万别忘了,对景我是要提问的。”
  沈琼英这才明白自己中了他的计,脸顿时红了,跺脚道:“你又欺负我,我走了。”
  顾希言一把拉住她的手,目光便得无比诚挚:“英英,我说过我会等你的。大丈夫一言既出驷马难追。”
  第76章 鸡丝冷淘+乌梅汤+暴露
  沈琼英与顾希言告别返回醉仙楼后, 意外地发现谢临正在后堂等她。
  自从上次谢临愤愤离去后,沈琼英已经有很久没见到他了,此时十分惊喜,迎上前问道:“谢表哥来了, 我以为你生我的气, 以后都不理我了呢。”
  谢临笑笑道:“都是自家兄妹, 那里还有隔夜仇。这段时间我在扬州忙生意上的事, 所以一直不得空来看你。”
  沈琼英这才放下心来笑道:“谢表哥能谅解我就好, 您对我恩重如山, 我一直把您当做亲兄长看待, 惹您生气实在不是我的本意。”
  谢临苦笑一声:“英英, 在你心中,我大概只是对你有恩需要回报的人吧。”
  “谢表哥,我不是这个意思。”沈琼英正要解释, 却被谢临打断了:“最近天气暑热一直没胃口, 不过现在突然想吃你做的鸡丝冷淘了。”
  沈琼英忙道:“这个简单,谢表哥稍等,我现在就去做。”
  沈琼英来到后厨将菠菜嫩叶捣成汁和入面粉, 待面醒好后抻成细细的面条, 下入沸水中煮熟后, 再放入冰凉的井水中浸漂,面条的颜色当即变得鲜碧。最后在面条上撒上一点熟菜油,就不容易黏连了。
  接下来沈琼英开始准备浇头,将烧鸡腿肉撕成细丝,黄瓜洗净切丝,绿豆芽焯水后捞出。然后将蒜泥、水豆豉、花椒粉、盐、香醋、白糖、香油混在一起调成料汁,连同鸡丝、黄瓜丝、绿豆芽一起浇在面条上, 最后淋上一点芝麻酱,鸡丝冷淘便做好了。
  考虑到谢临最近胃口不好,沈琼英还特地准备了解暑开胃的酸梅汤。将烟熏过得乌梅、山楂、陈皮、甘草洗去浮尘,用清水浸泡一会儿,连同水一起倒入砂锅中,再添加适量的水,大火煮开后,在小火煮上小半个时辰,将汤汁倒出,原料留下。
  接着再在锅中添水,炖煮一炷香的时间,临出锅时放入适量白糖,将两次熬煮的汤汁混合,最后加入少许糖桂花,夏日的解暑妙品——酸梅汤便做好了。
  鸡丝冷淘的卖相很好,碧绿的面条配上莹白的豆芽、嫩黄的鸡丝,光看那颜色便觉得暑热顿消,谢临随即夹起面条品尝,入口沁心清凉,鸡丝鲜爽、绿豆芽爽脆,而面条充分吸收了芝麻酱和料汁,变得既油润又弹牙,咀嚼之间咸香酸辣诸味俱全,溽暑中吃一碗清凉的冷淘,真是难得的享受。
  谢临不由赞道:“碧鲜俱照箸,经齿冷于雪。夏天果然最适合吃冷淘了。”
  谢临是斯文人,用饭的姿势适中保持优雅得体,只是不知不觉间加快了吃饭速度,须臾之间那一碗鸡丝冷淘已经见了底,只剩下一点黄瓜丝了。本着不浪费的态度,他连黄瓜丝也一扫而空,黄瓜丝吸饱了料汁,入口脆嫩无比,竟也非常美味。
  沈琼英见谢临将一碗鸡丝冷淘都吃完了,又将一盏加了碎冰的酸梅汤推到他面前:“谢表哥,这酸梅汤是我现熬的,你尝尝味道。” ↑返回顶部↑

章节目录