第三章（14 / 24）
燕红顿时红晕满面。纤足套着一双靴子，重心不稳，偏又要一摇三摆，装出书生走路的样子，已经很不自在了。此时几乎倾跌，而龚定庵援手的姿势，又引人注目，越发使她有十目所视之畏，因而改了主意。“咱们回去吧！”她说，“烟霞洞那面，改一天再说。”
龚定庵愕然。“怎么？”他问，“好端端的，忽然变卦了？”
“你没有看见，多少人指指点点的。”燕红一脸的懊恼，“一定当我是人妖。”
原来如此，龚定庵想了一下说：“那么，在这里吃了斋回城。”
“不！”
“这样好了。”龚定庵说，“我们坐轿子沿苏堤到‘花港观鱼’，在那里吃了饭，坐船回城。如果你有兴致，我陪你去逛一逛城隍山。”
燕红的游兴，一扫无余，但不忍拂龚定庵的意，只好这样答说：“进了城再看吧！”
“龚大少爷，哪天回来的？”招牌大书一个“宋”字的小饭馆，店主是个白发老妪，穿一身干干净净的淡青竹布衣服，满脸的皱纹中，还依稀看得出年轻时的丰韵。
“回来有半个月了。”龚定庵指着燕红说，“我这个小表弟姓薛，他是‘胎里素”。宋嫂，你看弄两样什么菜？”
“‘胎里素’是一碰荤腥，就要想吐的。我用新锅子、新锅铲来炒，素菜配几样？”说着，宋嫂转脸去看燕红。
燕红怕开口会露马脚，伸出两指相示。龚定庵便加了一句：“能配四样最好，不然就是两样。”
“好，我晓得了。龚大少爷，我替你捞一条鱼上来醋熘，一鸡三吃。如果不忌筷子，素菜就不必另外弄了。”
“筷子不忌。”
等宋嫂一离去，龚定庵说道：“这宋嫂，人很风趣，有时候还会说风情话。”
一听他这么说，燕红马上又是眼观鼻、鼻观心，口中念一句：“阿弥陀佛。”
“你又要露出本来面目了。”龚定庵低声说道，“参禅学佛，不在乎世俗的清规戒律，像道济就饮酒食肉，南宋还有位高僧，名为‘虾子和尚’，我劝你稍微在这方面看开些。”
燕红口虽不言，但神色间表示接受了他的劝告。“名胜一定要有古迹来相配，不过古迹要古，还要有情致。”她说，“天生有个宋嫂，会做醋熘鱼，成了名副其实的‘宋嫂鱼’，我想滋味一定格外好。”
西湖的醋熘鱼，以南宋来自汴京的宋嫂最擅长，所以一名“宋嫂鱼”，龚定庵便即说道：“你今天开了荤吧？”
“开荤”是还俗的第一步，燕红在这方面的决心相当坚定，平静地答说：“此心已作沾泥絮。”
“真的匹妇不可夺志？”
“请你全我之志。”
这一下，龚定庵的脸色变得严肃了，正待答话，宋嫂已带了个二十来岁、极健硕的妇人，端着托盘来上菜，除了一盘麻油拌鞭笋，指明净素以外，其余的是特为敬龚定庵的下酒菜，四个小碟：凉拌蛏子、豆腐干炒毛豆米、冲菜、素火腿。另外三壶热酒，倒出来糟香扑鼻，连燕红都被引诱得动心了。
“这酒好香。”龚定庵说，“往年没有喝过这样的好酒。”
“酒同往年一样，不过今年动了点手脚。”宋嫂答说，“有位老客人教我，用夏布袋盛顶好的糟，酒快要烫好了，拿糟袋到热酒里浸一会儿拿起来，就会这样子香。”
“香就好。”龚定庵喝了一口说道，“宋嫂，你坐下来陪我谈谈。”
宋嫂笑一笑，看着燕红说道：“薛少爷，我放肆了！”
这回她仍是以手作势，手一伸作个请坐的姿势。
“刚刚那位是你的——”龚定庵问。
“是我媳妇，去年进门的。起先笨手笨脚，啥也不懂。人老实，肯学，现在可以替我的手了。不过，醋熘鱼还是要我亲自动手。”
“恭喜、恭喜！”龚定庵举杯说道，“你这个媳妇是宜男之相，人又老实能干，实在难得。” ↑返回顶部↑
龚定庵愕然。“怎么？”他问，“好端端的，忽然变卦了？”
“你没有看见，多少人指指点点的。”燕红一脸的懊恼，“一定当我是人妖。”
原来如此，龚定庵想了一下说：“那么，在这里吃了斋回城。”
“不！”
“这样好了。”龚定庵说，“我们坐轿子沿苏堤到‘花港观鱼’，在那里吃了饭，坐船回城。如果你有兴致，我陪你去逛一逛城隍山。”
燕红的游兴，一扫无余，但不忍拂龚定庵的意，只好这样答说：“进了城再看吧！”
“龚大少爷，哪天回来的？”招牌大书一个“宋”字的小饭馆，店主是个白发老妪，穿一身干干净净的淡青竹布衣服，满脸的皱纹中，还依稀看得出年轻时的丰韵。
“回来有半个月了。”龚定庵指着燕红说，“我这个小表弟姓薛，他是‘胎里素”。宋嫂，你看弄两样什么菜？”
“‘胎里素’是一碰荤腥，就要想吐的。我用新锅子、新锅铲来炒，素菜配几样？”说着，宋嫂转脸去看燕红。
燕红怕开口会露马脚，伸出两指相示。龚定庵便加了一句：“能配四样最好，不然就是两样。”
“好，我晓得了。龚大少爷，我替你捞一条鱼上来醋熘，一鸡三吃。如果不忌筷子，素菜就不必另外弄了。”
“筷子不忌。”
等宋嫂一离去，龚定庵说道：“这宋嫂，人很风趣，有时候还会说风情话。”
一听他这么说，燕红马上又是眼观鼻、鼻观心，口中念一句：“阿弥陀佛。”
“你又要露出本来面目了。”龚定庵低声说道，“参禅学佛，不在乎世俗的清规戒律，像道济就饮酒食肉，南宋还有位高僧，名为‘虾子和尚’，我劝你稍微在这方面看开些。”
燕红口虽不言，但神色间表示接受了他的劝告。“名胜一定要有古迹来相配，不过古迹要古，还要有情致。”她说，“天生有个宋嫂，会做醋熘鱼，成了名副其实的‘宋嫂鱼’，我想滋味一定格外好。”
西湖的醋熘鱼，以南宋来自汴京的宋嫂最擅长，所以一名“宋嫂鱼”，龚定庵便即说道：“你今天开了荤吧？”
“开荤”是还俗的第一步，燕红在这方面的决心相当坚定，平静地答说：“此心已作沾泥絮。”
“真的匹妇不可夺志？”
“请你全我之志。”
这一下，龚定庵的脸色变得严肃了，正待答话，宋嫂已带了个二十来岁、极健硕的妇人，端着托盘来上菜，除了一盘麻油拌鞭笋，指明净素以外，其余的是特为敬龚定庵的下酒菜，四个小碟：凉拌蛏子、豆腐干炒毛豆米、冲菜、素火腿。另外三壶热酒，倒出来糟香扑鼻，连燕红都被引诱得动心了。
“这酒好香。”龚定庵说，“往年没有喝过这样的好酒。”
“酒同往年一样，不过今年动了点手脚。”宋嫂答说，“有位老客人教我，用夏布袋盛顶好的糟，酒快要烫好了，拿糟袋到热酒里浸一会儿拿起来，就会这样子香。”
“香就好。”龚定庵喝了一口说道，“宋嫂，你坐下来陪我谈谈。”
宋嫂笑一笑，看着燕红说道：“薛少爷，我放肆了！”
这回她仍是以手作势，手一伸作个请坐的姿势。
“刚刚那位是你的——”龚定庵问。
“是我媳妇，去年进门的。起先笨手笨脚，啥也不懂。人老实，肯学，现在可以替我的手了。不过，醋熘鱼还是要我亲自动手。”
“恭喜、恭喜！”龚定庵举杯说道，“你这个媳妇是宜男之相，人又老实能干，实在难得。” ↑返回顶部↑