第68节（3 / 4）
适才贾瑛在楼上见到那家汤圆铺子，虽然昨日已经吃过，不过是地道的元宵，她一时怀念起汤圆了，便又跑出去，端了两碗回来。
贾瑛走过去坐下了，紫鹃也将两碗汤圆摆好。
黛玉瞥了一眼，好笑道：“昨日还没吃够呢，你自己用罢，我是不吃了。”
贾瑛将那碗玫瑰馅的推到她面前：“你尝尝再说。”
黛玉心知她这话是因为与昨日不同，又见那碗中汤格外清亮，白胖胖的团子在光下晶莹得如同玻璃珠一般，与昨天见到的不同，还是从她手里接过汤匙。
黛玉这一会一尝，也不用贾瑛解释，就明白过来汤圆和元宵的区别来。
与元宵全然不同的口感，糯米皮吃起来，倒是有点像是以前吃过的凉糍一样软糯，又有些弹牙。她讶异看向汤匙，被咬开了一个口的汤圆慢慢塌下来，倾出玫色软沙的内陷来，立即便有淡淡的芬芳味道。
贾瑛在一边也“嗯？”了一声。
外皮厚度适中，不过口感并不是一味的软糯，在屋内的灯与各色划掉映照下，看着竟然还有些剔透。
不过不等她多想，芝麻研磨过的醇香便溢了满口，并不像是现代机器那种沙状，芝麻都是稍小的颗粒状，嚼碎之后全然的食材原本香味，整个人都被那种甜香和温暖包裹起来。
贾瑛心中忍不住流泪，手工万岁。
黛玉攥着汤匙，好笑道：“尝出来了？”
贾瑛点头，眼睛亮亮的，认真道：“这个皮子不是单纯的糯米粉，还掺了藕粉。所以不是完全的糯口。”
因为还打算着吃其他东西，贾瑛只买了一碗四个，黛玉看出她想要换着尝，也不舀出来，直接将自己的碗推到她跟前。两个人便换着碗吃了。
见贾瑛又要出发了，黛玉便道：“宝玉，别买多了，我用不了多少，你只买一份，分我点就是了。”
贾瑛本想说无所谓，不管买多少她都吃得下，不过料到是黛玉替她先算起账了，也不想罔顾她的好心，便笑着应是了，之后又抱了一些姑苏本地的小点心来，黛玉记事起就不在姑苏了，一时间两个人研究着怎么吃，还闹了点顽笑。
不过，再次跑到美食海洋里的贾瑛，看到喜欢的菜式很快就晕了头，哪里还记得黛玉的嘱咐。
“……你端这么大一盘，是晚膳没用好吗。”
贾瑛这才意识到自己冲动消费了，迎着黛玉的目光，莫名心虚起来，便把怀里的钱袋摸出来上交。
“下次我再出去，就只带这几个铜板，阿颦你帮我看着不让我乱花钱。”
贾瑛认错态度良好，黛玉转念又想着她这么里里外外跑，说不定是真的饿了，何况不是自己在这，她就能一直玩了，何必老是来这里，只好叹气放过了。
贾瑛见她软下来，忙坐好了，将盘子往两人中间一放，口里兀自模仿着“当当~”的登场音效。
黛玉不明白这梗，却也从她的声音中约莫感受到了掩不住的兴奋，便将目光投过去，就见一盘不知是什么裹着面粉，炸得金黄，还淋了酱油色的芡汁，一边摆着不少的虾仁。
“我没想到在这里还能遇上卖虾爆鳝的。”贾瑛双手攥成拳，开心得满脸通红。
上次吃已经是上辈子的事了吧。
芡汁是淡淡的甜味，裹着的生粉面粉炸得金黄松脆，内里的鳝肉是划好剔骨了的鳝背，已经炸得极酥烂，粗细相等，老嫩一致。外脆里嫩的一口，清鲜甜嫩就溢出来。口感立体得不行，液态有芡汁，固态上鳝肉松，面皮脆，还能捡一边q弹的虾仁调节一番。
外面的芡汁清甜，里面的鳝背咸香，被中间的面粉中和，混合出奇异和谐的口味，意外的开胃，细细分辨也能轻易分别出来每一个味道的来源。
黛玉虽然喜欢，本来也不是多么能吃的人，这晚被贾瑛带着吃夜宵已经是破天荒了，所以几乎整盘的都被贾瑛解决了，她还叫酒楼给上了一碗白饭。
贾瑛吃完的时候，黛玉看她的目光已经不对劲了。
摸着有些鼓的肚皮，于是她很是受伤出来遛弯消食了。 ↑返回顶部↑
贾瑛走过去坐下了，紫鹃也将两碗汤圆摆好。
黛玉瞥了一眼，好笑道：“昨日还没吃够呢，你自己用罢，我是不吃了。”
贾瑛将那碗玫瑰馅的推到她面前：“你尝尝再说。”
黛玉心知她这话是因为与昨日不同，又见那碗中汤格外清亮，白胖胖的团子在光下晶莹得如同玻璃珠一般，与昨天见到的不同，还是从她手里接过汤匙。
黛玉这一会一尝，也不用贾瑛解释，就明白过来汤圆和元宵的区别来。
与元宵全然不同的口感，糯米皮吃起来，倒是有点像是以前吃过的凉糍一样软糯，又有些弹牙。她讶异看向汤匙，被咬开了一个口的汤圆慢慢塌下来，倾出玫色软沙的内陷来，立即便有淡淡的芬芳味道。
贾瑛在一边也“嗯？”了一声。
外皮厚度适中，不过口感并不是一味的软糯，在屋内的灯与各色划掉映照下，看着竟然还有些剔透。
不过不等她多想，芝麻研磨过的醇香便溢了满口，并不像是现代机器那种沙状，芝麻都是稍小的颗粒状，嚼碎之后全然的食材原本香味，整个人都被那种甜香和温暖包裹起来。
贾瑛心中忍不住流泪，手工万岁。
黛玉攥着汤匙，好笑道：“尝出来了？”
贾瑛点头，眼睛亮亮的，认真道：“这个皮子不是单纯的糯米粉，还掺了藕粉。所以不是完全的糯口。”
因为还打算着吃其他东西，贾瑛只买了一碗四个，黛玉看出她想要换着尝，也不舀出来，直接将自己的碗推到她跟前。两个人便换着碗吃了。
见贾瑛又要出发了，黛玉便道：“宝玉，别买多了，我用不了多少，你只买一份，分我点就是了。”
贾瑛本想说无所谓，不管买多少她都吃得下，不过料到是黛玉替她先算起账了，也不想罔顾她的好心，便笑着应是了，之后又抱了一些姑苏本地的小点心来，黛玉记事起就不在姑苏了，一时间两个人研究着怎么吃，还闹了点顽笑。
不过，再次跑到美食海洋里的贾瑛，看到喜欢的菜式很快就晕了头，哪里还记得黛玉的嘱咐。
“……你端这么大一盘，是晚膳没用好吗。”
贾瑛这才意识到自己冲动消费了，迎着黛玉的目光，莫名心虚起来，便把怀里的钱袋摸出来上交。
“下次我再出去，就只带这几个铜板，阿颦你帮我看着不让我乱花钱。”
贾瑛认错态度良好，黛玉转念又想着她这么里里外外跑，说不定是真的饿了，何况不是自己在这，她就能一直玩了，何必老是来这里，只好叹气放过了。
贾瑛见她软下来，忙坐好了，将盘子往两人中间一放，口里兀自模仿着“当当~”的登场音效。
黛玉不明白这梗，却也从她的声音中约莫感受到了掩不住的兴奋，便将目光投过去，就见一盘不知是什么裹着面粉，炸得金黄，还淋了酱油色的芡汁，一边摆着不少的虾仁。
“我没想到在这里还能遇上卖虾爆鳝的。”贾瑛双手攥成拳，开心得满脸通红。
上次吃已经是上辈子的事了吧。
芡汁是淡淡的甜味，裹着的生粉面粉炸得金黄松脆，内里的鳝肉是划好剔骨了的鳝背，已经炸得极酥烂，粗细相等，老嫩一致。外脆里嫩的一口，清鲜甜嫩就溢出来。口感立体得不行，液态有芡汁，固态上鳝肉松，面皮脆，还能捡一边q弹的虾仁调节一番。
外面的芡汁清甜，里面的鳝背咸香，被中间的面粉中和，混合出奇异和谐的口味，意外的开胃，细细分辨也能轻易分别出来每一个味道的来源。
黛玉虽然喜欢，本来也不是多么能吃的人，这晚被贾瑛带着吃夜宵已经是破天荒了，所以几乎整盘的都被贾瑛解决了，她还叫酒楼给上了一碗白饭。
贾瑛吃完的时候，黛玉看她的目光已经不对劲了。
摸着有些鼓的肚皮，于是她很是受伤出来遛弯消食了。 ↑返回顶部↑