在荒野干饭走红了 第168节（3 / 4）
【你觉得乔染会害怕跟别人比较？（狗头）】
【哈哈哈哈哈当然不会！染姐跟别人比赛那叫比赛吗？那叫直接现场碾压！】
【你说的对！】
……
其他星系的网友：……
妈的，这群人好嚣张啊，可是他们又没办法反驳。
就很气！
乔染准备和前面那位厨师一都做开水白菜。
因为之前那个厨师做出来的开水白菜实在不怎么样，所以大家对这道菜都没有什么期待。
听听这个菜名，看一眼就感觉没什么胃口，特别寡淡，不像红烧肉那样，单单一个名字就给看馋了。
对于开水白菜，大家都兴致缺缺。
不过也有一部分人好奇乔染会把这道菜做成什么样子。
就在众人的目光之下，乔染非常淡定地打开锅。
虽然这道菜的名字叫做水煮白菜，但是乔染并没有拿起白菜，而是开始煮汤。
老母鸭、老母鸡、排骨、干贝等等食材直接一锅下去炖。
在等汤熬好的过程中，乔染又将白菜清洗干净，然后剥掉外面那几层菜叶，选里面最嫩的菜芯，将菜芯平铺在盘子里。
等鲜美的汤熬制成后，乔染打开锅盖，无比鲜美浓郁的味道直接冲涌了出来，将周围的空气全都侵占。
在场所有的人注意力全都被吸引过来。
包括全息数据里的观众，也直勾勾盯着那一锅汤。
有人不禁发出疑惑——
【不是说做开水白菜吗？为什么开始煮汤了？】不过这个汤的味道真好闻。
乔染盛出一大碗的汤：“开水白菜之所以叫开水白菜，并不是因为它是由开水和白菜一起熬煮成的……”
乔染将鸡汤用食用网过滤，一层层滤下来，直到鸡汤里面的残渣全都被滤干净，剩下的鸡汤就宛如清水一样剔透。
乔染在白菜上面扎许多细小的孔，这可以让白菜更好的吸收汤汁的精华，然后将滚热的鸡汤一遍遍淋上去，用鸡汤残余的温度将白菜给浇熟。
用这种办法做出来的白菜鲜美无比，白菜腥涩味完全被去掉，本身的清甜完美地保留着，而且不会因为高温变得特别过分软烂，依旧保持着清脆的口感，鸡汤的甘美也被吸附融合进去。
乔染：“这样做出来的才是以前国宴上的开水白菜。”而不是简单的用白开水将白菜煮熟，甚至连盐都不舍得放一点！
众人目瞪口呆。
哇塞，长见识了长见识了。
思密达厨师瞬间觉得自己的脸火辣辣。
他也没有想到这道菜听起来那么简单，做起来却那么复杂，居然还有那么多道工序。 ↑返回顶部↑
【哈哈哈哈哈当然不会！染姐跟别人比赛那叫比赛吗？那叫直接现场碾压！】
【你说的对！】
……
其他星系的网友：……
妈的，这群人好嚣张啊，可是他们又没办法反驳。
就很气！
乔染准备和前面那位厨师一都做开水白菜。
因为之前那个厨师做出来的开水白菜实在不怎么样，所以大家对这道菜都没有什么期待。
听听这个菜名，看一眼就感觉没什么胃口，特别寡淡，不像红烧肉那样，单单一个名字就给看馋了。
对于开水白菜，大家都兴致缺缺。
不过也有一部分人好奇乔染会把这道菜做成什么样子。
就在众人的目光之下，乔染非常淡定地打开锅。
虽然这道菜的名字叫做水煮白菜，但是乔染并没有拿起白菜，而是开始煮汤。
老母鸭、老母鸡、排骨、干贝等等食材直接一锅下去炖。
在等汤熬好的过程中，乔染又将白菜清洗干净，然后剥掉外面那几层菜叶，选里面最嫩的菜芯，将菜芯平铺在盘子里。
等鲜美的汤熬制成后，乔染打开锅盖，无比鲜美浓郁的味道直接冲涌了出来，将周围的空气全都侵占。
在场所有的人注意力全都被吸引过来。
包括全息数据里的观众，也直勾勾盯着那一锅汤。
有人不禁发出疑惑——
【不是说做开水白菜吗？为什么开始煮汤了？】不过这个汤的味道真好闻。
乔染盛出一大碗的汤：“开水白菜之所以叫开水白菜，并不是因为它是由开水和白菜一起熬煮成的……”
乔染将鸡汤用食用网过滤，一层层滤下来，直到鸡汤里面的残渣全都被滤干净，剩下的鸡汤就宛如清水一样剔透。
乔染在白菜上面扎许多细小的孔，这可以让白菜更好的吸收汤汁的精华，然后将滚热的鸡汤一遍遍淋上去，用鸡汤残余的温度将白菜给浇熟。
用这种办法做出来的白菜鲜美无比，白菜腥涩味完全被去掉，本身的清甜完美地保留着，而且不会因为高温变得特别过分软烂，依旧保持着清脆的口感，鸡汤的甘美也被吸附融合进去。
乔染：“这样做出来的才是以前国宴上的开水白菜。”而不是简单的用白开水将白菜煮熟，甚至连盐都不舍得放一点！
众人目瞪口呆。
哇塞，长见识了长见识了。
思密达厨师瞬间觉得自己的脸火辣辣。
他也没有想到这道菜听起来那么简单，做起来却那么复杂，居然还有那么多道工序。 ↑返回顶部↑